Opekaná ryža s vajcom - Kao Pad KaePotrebujeme na 4 porcie:500g jasmínovej ryže3-4 vajcia2-3 jarná cibuľka1l vody5 p. l. arašidového oleja2 č.l. koreninová zmes na opekanú orientálnu ryžu 1 p.l. posekaného cesnaku 2 č.l. soli2 p.l cukrupodľa chuti . . .
Pestujeme mungo kličky Potrebujeme:- Zelené mungo fazuľky 50g- jedna prázdna plastická fľaša 1,5L alebo väčšia- studená voda- špongia 2x- Tmavé vrecko. - Fazuľu um . . .
Luk shin moo - Thajské bravčové guľkyšikovné thajské jedlo použiteľné vo viacerých receptoch...
Návod na prípravu Patongco : 1 balenie Patongco mixu 1 a 1/4 šálky vody 1 pl rastlinného oleja Obsah balenia vysypte do nádoby mixéra. Pridajte vody a rastlinný olej. Miešajte cesto na strednej rýchlosti cca 15min, kým cesto nieje komplexné.. Takto pripravené cesto prikryte a nechajte odstáť min. 30min. Odstáte cesto jemne preneste na pomúčený povrch a jemne poprášte múkou. Pomocou valčeka rozvaľkajte cesto na hrúbku 1/2 cm a nechajte odstáť daľších 10min. Zatiaľ rozpáľte dostatočné množstvo oleja v hlbokej panvici alebo kastróli. Cesto nakrájajte na cca 4 cm dlhé a 1,5 cm široké pásiky. Navlhčite stred každého pásika a jemným pritlačením zlepte dva a dva pásiky dohromady. Chyťte takto zlepené pásiky do oboch rúk a jemne ich po dĺžke natiahnite. Následne vložte do horúceho oleja. Opražte z oboch strán do zlatava . Hotové patongco ukladáme na plech pokrytý napr. servítkami, ktoré odstránia prebytočnú mastnotu. Podávajte teplé.
Ako sladkú omáčku k Potongcu môžeťe podávať Thajský puding so šťavou s kvetov (kód 16757.
